2012-10-01から1ヶ月間の記事一覧

はじめての「干し柿づくり」

川崎の中原教室には大きな柿の木があって、社長の原さんは「どうせ渋柿だから持って行っていいですよ」と去年も言っていただき、昨年は焼酎の代りにコニャックで渋ぬきして美味しくいただきました。 今年は干し柿に挑戦しました。２週間くらいで渋はぬけるみ…