初仕事・高麗人参酒

今年の初仕事は何と「高麗人参酒」です。仕事関係の方から昨年の暮れに生の高麗人参を頂きました。
調理方法をネットで調べて、やはり僕でもできそうなのは焼酎を入れるだけの「高麗人参酒」にしました。まわりに付いた土を歯ブラシで細かく取って、少し乾かして瓶詰めに。
生は2〜3ヶ月で飲めるそうです。5月頃にはブリブリ元気かも〜ですね！